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피클은 식사에 풍미를 더하는 훌륭한 방법입니다. 이 톡 쏘고 아삭아삭한 야채는 오이 피클, 당근 피클, 양배추 피클 등 다양한 방법으로 찾을 수 있습니다. 그리고 평생 동안 피클을 먹어봤을지 모르지만 수제 발효 피클의 많은 영양적 이점에 대해 들어본 적이 없을 수도 있습니다. 발효는 단순한 오이를 면역 체계를 강화하고 장 건강을 조절하며 다양한 질병의 위험을 낮출 수…

발효는 오랫동안 음식을 보존하는 데 사용되었습니다. 이것은 박테리아가 야채와 과일의 당분을 산, 알코올 또는 가스로 전환시키는 자연적인 과정입니다. 인간은 6000년 이상 음식을 발효시켜 왔다고 하지만 발효 야채의 건강상의 이점은 최근에야 대중화되었습니다. 발효 야채를 식단에 포함하면 전반적인 건강에 놀라운 이점을 가져올 수 있습니다. 장 건강 개선 김치, 소금에 절인 양배추, 피클과 같은 발효 야채에는 프로바이오틱스로 알려진…

발효 음료는 전 세계적으로 수천 년 동안 소비되어 왔으며 그만한 이유가 있습니다. 발효 음료는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 가장 인기 있는 발효 음료 중 일부는 콤부차와 케피어이지만 다른 많은 음료도 있습니다. 이 음료는 차나 우유와 같은 기본 성분에 박테리아나 효모를 도입한 다음 일정 시간 동안 발효시켜 만듭니다. 최종 결과는 프로바이오틱스, 효소 및 기타 유익한 화합물이…

발효 식품은 수 세기 동안 존재해 온 독특한 유형의 식품이며, 발효 식품의 건강상의 이점이 점차 인식되고 있습니다. 발효 식품은 박테리아가 식품의 당분과 전분을 젖산으로 전환하고 차례로 식품을 보존하고 유익한 프로바이오틱스를 생성하는 락토 발효 과정을 통해 만들어집니다. 발효 식품을 섭취하면 소화 개선, 면역력 강화, 정신 건강 개선 등 신체에 많은 이점이 있습니다. 발효식품이란? 발효 식품은 식품을…