식물 기반 영양은 채식 또는 비건 채식의 이점에 초점을 맞춘 새로운 분야입니다. 건강기능식품을 통한 건강증진에 대한 관심이 높아지고 있다. 이러한 천연 상품에는 당뇨병, 암 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 예방 및 치료에 기여할 수 있는 생체 활성 화합물이 포함되어 있습니다.
건강기능식품의 종류
건강기능식품은 종류가 많고 각각 효능이 있습니다. 예를 들어, 두부와 템페와 같은 콩 제품에는 유방암 발병 위험을 줄일 수 있는 이소플라본이 함유되어 있습니다. 견과류와 씨앗, 특히 아몬드와 아마씨에는 심장병 위험을 낮추는 것과 관련된 높은 수준의 알파 리놀렌산(ALA)이 포함되어 있습니다. 곡물과 같은 씨앗인 퀴노아는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이 되는 완전한 단백질 프로필을 가지고 있습니다.
또 다른 대표적인 건강기능식품으로는 케일, 시금치, 콜라드 등 잎채소가 있다. 이 야채에는 비타민 A, C, K, 칼슘 및 철과 같은 미네랄을 포함하여 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴을 포함하여 잎이 많은 채소에 존재하는 일부 화합물은 눈 건강에 기여합니다.
버섯은 또한 강력한 면역 강화 특성을 제공하는 특정 품종을 가진 건강 기능 식품으로 간주됩니다. 예를 들어, 표고버섯에는 다양한 면역 세포를 활성화하여 면역 체계를 자극하는 다당류인 베타글루칸이 함유되어 있습니다.
건강기능식품의 효능
건강기능식품은 질병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 브로콜리의 항암 특성은 발암 물질을 해독하고 암세포의 성장을 예방하는 데 도움이 되는 화합물인 글루코시놀레이트 때문일 수 있습니다.
채식을 하는 사람들이 늘어남에 따라 건강기능식품의 섭취 증가는 인지기능 향상과도 관련이 있습니다. 여러 연구에서 블루베리를 포함한 베리류에 존재하는 항산화제가 산화 스트레스와 염증을 예방하여 기억력과 인지 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
건강기능식품을 식단에 포함시키기
건강기능식품을 식단에 포함시키는 것은 쉽고 만족할 수 있습니다. 첫째, 다양한 종류의 과일과 채소에는 다양한 영양소가 포함되어 있으므로 매일 다양한 과일과 채소를 섭취하는 것을 목표로 하십시오. 렌틸콩, 검은콩, 병아리콩과 같은 콩류는 단백질과 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 치아 또는 호박과 같은 견과류와 씨앗을 아침 시리얼이나 오트밀에 뿌리면 건강한 지방 섭취를 늘릴 수 있습니다.
또한 식사에 더 많은 건강기능식품을 첨가하기 위해 레시피를 스왑할 수 있다. 예를 들어 고기를 칠리 콩류로 바꾸거나 케사디아에 시금치를 추가하면 영양이 풍부한 식품 섭취량을 늘릴 수 있습니다.
결론적으로,
건강기능식품을 식단에 포함시키는 것은 건강을 유지하고 만성질환을 예방하는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 생체 활성 화합물을 함유한 다양한 천연 상품은 전반적인 웰빙에 중요한 역할을 합니다. 이러한 음식 중 일부를 접시에 추가하면 건강한 몸과 마음에 기여하는 다양한 영양소를 얻을 수 있습니다. 작은 변화부터 시작하여 모든 식사에 이러한 슈퍼 푸드를 포함하는 습관을 점차적으로 기르십시오.