발효 음료는 전 세계적으로 수천 년 동안 소비되어 왔으며 그만한 이유가 있습니다. 발효 음료는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 가장 인기 있는 발효 음료 중 일부는 콤부차와 케피어이지만 다른 많은 음료도 있습니다. 이 음료는 차나 우유와 같은 기본 성분에 박테리아나 효모를 도입한 다음 일정 시간 동안 발효시켜 만듭니다. 최종 결과는 프로바이오틱스, 효소 및 기타 유익한 화합물이 풍부한 음료입니다. 발효 음료의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
콤부차
Kombucha는 소화 문제에서 암에 이르기까지 모든 것에 대한 치료제로 선전된 발효 차입니다. 이러한 주장 중 일부는 과장되었을 수 있지만 콤부차가 당신에게 좋다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 발효 과정은 유익한 박테리아와 효모로 가득한 프로바이오틱이 풍부한 음료를 만듭니다. 이 프로바이오틱스는 소화 시스템을 지원하고 몸 전체의 염증을 낮추는 데 도움이 될 수도 있습니다. 또한 콤부차에는 유해한 자유 라디칼을 퇴치하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다.
케피어
케피어는 동유럽과 중동에서 수천 년 동안 소비되어 온 발효유 음료입니다. 콤부차와 마찬가지로 케피어에는 소화 및 면역 체계를 지원하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 또한 케피어는 칼슘, 단백질 및 기타 필수 영양소의 좋은 공급원입니다. 일부 연구에서는 케피어가 혈압을 낮추고 인지 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 제안하기도 했습니다.
소금에 절인 양배추 주스
소금에 절인 양배추 주스는 맛있지 않게 들릴 수 있지만 실제로는 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 이 주스는 잘게 썬 양배추를 발효시켜 만들어지며 유익한 박테리아로 가득한 프로바이오틱이 풍부한 음료를 만듭니다. 소금에 절인 양배추 주스의 프로바이오틱스는 소화 시스템을 지원하고 면역 체계를 강화하며 불안과 우울증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
크바스
Kvass는 러시아에서 시작된 발효 음료입니다. 빵이나 곡물을 물과 소량의 설탕으로 발효시켜 만듭니다. 최종 결과는 약간 시큼하고 알코올 함량이 낮은 음료입니다. 크바스는 비타민 C와 기타 필수 영양소가 풍부하며 발효 과정에서 소화 시스템을 지원하는 프로바이오틱스가 생성됩니다.
준
준은 콤부차와 비슷하지만 설탕이 아닌 꿀을 넣어 만든 발효차의 일종이다. 콤부차보다 가볍고 달콤한 맛이 나며 향을 더하기 위해 종종 허브나 과일을 넣습니다. kombucha와 마찬가지로 jun은 프로바이오틱스와 항산화제가 풍부하여 소화기 건강을 지원하는 데 탁월한 선택입니다.
결론적으로 발효 음료는 전반적인 건강과 웰빙을 지원하는 맛있는 방법입니다. 콤부차, 케피어 또는 사용 가능한 다른 많은 발효 음료 중 하나를 선호하든 식단에 포함시키는 것은 면역 체계를 강화하고 소화를 개선하며 정신 건강을 지원하는 좋은 방법입니다. 따라서 다음에 건강하고 맛있는 음료를 찾고 있다면 이러한 발효 음료 중 하나를 시도해 보십시오. 당신의 몸은 당신에게 감사할 것입니다!