연말연시가 코앞으로 다가와 친구, 가족과 함께 모여 맛있는 음식을 즐기기에 완벽한 시기입니다. 그러나 휴일 식사는 일반적으로 건강에 해로운 재료로 가득 차 있어 건강한 식생활 계획을 고수하기가 어렵습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 약간의 창의력만 있으면 사랑하는 사람이 좋아할 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있습니다. 다음은 테이블에 있는 모든 사람에게 깊은 인상을 줄 건강하고 맛있는 명절 식사에 대한 몇 가지 아이디어입니다.
애피타이저: 구운 고구마 튀김
건강에 해로운 간식을 제공하는 대신 구운 고구마 튀김을 채찍질하십시오. 맛있을 뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 고구마를 얇게 썰고 올리브 오일을 뿌린 다음 소금, 후추, 마늘 가루로 간을 한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 굽기만 하면 됩니다. 집에서 만든 디핑 소스를 곁들여 맛을 더하세요.
메인 코스: 크랜베리 소스를 곁들인 구운 칠면조
홀리데이 클래식 구운 칠면조는 저지방 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 유해한 첨가물을 피하기 위해 신선하거나 유기농 칠면조를 선택하십시오. 풍미를 더하려면 새에 신선한 허브, 마늘, 레몬으로 간을 한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 산화 방지제가 풍부하고 식사에 톡 쏘는 단맛을 더하는 수제 크랜베리 소스와 함께 제공하십시오.
반찬: 퀴노아 야채 샐러드
으깬 감자와 같은 딱딱한 반찬 대신 퀴노아와 야채 샐러드를 만드는 것을 고려하십시오. 퀴노아는 단백질이 풍부한 슈퍼푸드로 요리하기 쉽고 다재다능합니다. 포장 지침에 따라 퀴노아를 요리하고 브뤼셀 콩나물, 고구마, 방울 토마토와 같은 구운 채소와 함께 곁들이면 색과 영양이 더해집니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 꿀, 디종 머스타드로 만든 간단한 비네그레트로 마무리합니다.
디저트: 그릭 요거트 토핑을 곁들인 애플 크리스프
따뜻하고 편안한 디저트는 휴일 식사를 완벽하게 마무리합니다. 무거운 케이크나 파이 대신 그릭 요거트 토핑으로 바삭한 사과를 만들어 보세요. 사과는 섬유질과 비타민 C가 풍부하고 토핑은 아이스크림의 설탕과 지방을 첨가하지 않고도 크림 같은 질감을 더합니다. 사과를 썰어 계피와 설탕을 뿌린 다음 귀리, 밀가루, 버터로 만든 바삭한 토핑으로 오븐에서 굽기만 하면 됩니다. 식사를 만족스럽게 마무리하기 위해 플레인 그릭 요거트 덩어리와 함께 제공합니다.
결론적으로 건강하고 맛있는 명절음식 만들기 어렵지 않습니다. 신선하고 영양가 있는 재료를 사용하여 영양과 만족을 모두 갖춘 식사를 만들 수 있습니다. 그러니 이번 휴가철에 새로운 요리법을 실험하고 주방에서 즐거운 시간을 보내는 것을 두려워하지 마세요. 당신의 미뢰(그리고 당신의 몸)가 감사할 것입니다.