염증은 면역 체계가 감염, 부상 또는 자극에 반응할 때 발생하는 자연스러운 신체 과정입니다. 그러나 건강에 해로운 생활 방식으로 인한 만성 염증은 심장병, 당뇨병, 암 및 알츠하이머와 같은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 다행스럽게도, 먹는 음식은 염증 수준을 조절하는 데 중요한 역할을 하며 항염증 식품을 식단에 포함하면 신체의 염증을 줄이는 데 상당한 차이를 만들 수 있습니다. 항염증 식단과 더 나은 건강을 위해 이를 채택하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
항염증 식단이란?
항염증 식이요법은 염증을 촉진하는 음식의 섭취를 피하거나 줄이면서 항염증 특성을 가진 음식을 섭취하는 것을 기반으로 한 영양학적 접근법입니다. 주요 목표는 오메가-3와 오메가-6 지방산 사이의 건강한 균형을 유지하고, 정제된 탄수화물 섭취를 줄이고, 다양한 색색의 과일, 채소 및 건강한 지방을 섭취하는 것입니다.
어떤 음식을 먹어야 할까요?
다음 식품은 항염증 특성으로 알려져 있으며 식단에 포함되어야 합니다.
과일 및 야채
과일과 채소에는 염증과 싸우는 데 도움이 되는 높은 수준의 항산화제, 섬유질 및 다양한 비타민이 포함되어 있습니다. 가장 좋은 옵션에는 잎이 많은 채소, 장과, 감귤류, 체리, 포도, 석류와 같은 짙은 색 과일이 포함됩니다.
건강한 지방
올리브 오일, 아보카도, 견과류와 같은 건강한 지방과 연어, 참치, 고등어와 같은 지방이 많은 생선도 항염증 화합물의 훌륭한 공급원입니다.
통곡물
통곡물은 섬유질, 비타민, 미네랄의 중요한 공급원이며 항염증 화합물도 함유하고 있습니다. 예를 들면 퀴노아, 현미, 스틸 컷 귀리, 통밀빵 등이 있습니다.
향신료
심황, 생강, 마늘, 계피와 같은 향신료는 강력한 항염 작용을 하며 식사에 쉽게 포함될 수 있습니다.
피해야 할 음식은?
염증을 줄이려면 다음의 섭취를 피하거나 제한해야 합니다.
정제 탄수화물
흰 빵, 파스타, 페이스트리, 단 음료와 같은 정제된 탄수화물은 몸에 염증을 일으킬 수 있습니다.
가공 식품
가공되고 포장된 식품에는 염증을 촉진하는 인공 성분, 방부제 및 트랜스 지방이 들어 있습니다.
마지막 생각들
항염증 식단을 채택하면 신체의 염증을 줄이고 만성 질환의 위험을 낮추며 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증을 촉진하는 음식을 제한하거나 피하면서 과일, 채소, 건강한 지방, 향신료, 전곡류와 같은 항염증 식품을 충분히 섭취하는 간단하고 효과적인 접근 방식입니다. 이러한 식습관을 바꾸고 다른 건강한 생활 습관을 연습함으로써 최적의 건강과 웰빙을 달성할 수 있습니다.