식단을 위해 고기를 선택할 때 섭취하는 고기의 품질을 고려하는 것이 중요합니다. 목초 고기는 소비자가 이와 관련된 다양한 건강상의 이점을 더 많이 인식하게 되면서 최근 몇 년 동안 점점 인기를 얻고 있습니다. 일반 방식으로 사육된 고기보다 풀을 먹인 고기를 선택하면 건강과 환경에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 블로그에서는 건강을 위해 풀을 먹인 고기를 선택해야 하는 이유를 살펴보겠습니다.
목초 사육 고기란?
풀을 먹인 고기는 곡물이나 다른 사료 대신 주로 풀을 먹고 자란 동물에서 나옵니다. 이것은 동물이 탁 트인 목초지에서 풀을 뜯고 진화적 필요에 더 부합하는 자연식을 섭취할 수 있었다는 것을 의미합니다.
일반 방식으로 사육된 고기에 비해 풀을 먹인 고기는 오메가-3 지방산, 비타민 및 미네랄과 같은 영양소가 더 풍부합니다. 풀을 먹인 가축은 호르몬, 항생제 또는 합성 사료 없이 기르기 때문에 생산하는 데 더 적은 자원이 필요한 보다 환경 친화적인 옵션입니다.
목초 사육 고기는 포화 지방이 적습니다
풀을 먹인 고기를 섭취할 때 얻을 수 있는 주요 이점 중 하나는 포화 지방이 적다는 것입니다. 이는 목초 고기가 심장병, 뇌졸중 및 기타 만성 건강 상태의 위험을 줄이려는 사람들에게 더 건강한 선택이 될 수 있음을 의미합니다. 풀을 먹인 고기는 또한 일반적으로 전반적으로 더 가벼워 칼로리도 낮습니다.
목초 사육 고기는 오메가-3 지방산이 더 많습니다.
목초 고기 섭취의 또 다른 이점은 오메가-3 지방산 수치가 더 높다는 것입니다. 오메가-3는 우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요하고 다른 공급원에서 얻기 어려울 수 있는 필수 지방산입니다. 오메가-3는 염증을 줄이고 혈압을 낮추며 심장 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다.
목초 사육 고기는 산화 방지제가 더 높습니다
목초 사육 고기는 일반적으로 기존 방식으로 기른 고기보다 항산화제가 더 높습니다. 산화 방지제는 암 및 심장병과 같은 만성 질환을 유발할 수 있는 유해 분자인 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다.
Grassfed Meat는 보다 지속 가능한 옵션입니다.
마지막으로 풀을 먹인 고기를 선택하는 것이 보다 환경적으로 지속 가능한 옵션이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 풀을 먹인 가축은 탁 트인 목초지에서 풀을 뜯을 수 있기 때문에 기존 방식으로 사육된 가축보다 자원이 적게 들고 온실 가스 배출량도 적습니다.
결론
전반적으로 식단에 풀을 먹인 고기를 선택해야 하는 강력한 이유가 많이 있습니다. 영양 함량이 높고 환경에 미치는 영향이 적기 때문에 풀을 먹인 고기는 더 건강하고 지속 가능한 옵션입니다. 풀을 먹인 고기를 선택함으로써 윤리적이고 지속 가능한 농업 관행을 지원하는 동시에 자신의 건강과 웰빙을 증진할 수 있습니다.