고추 또는 고추는 많은 요리에서 인기 있고 풍미 있는 재료입니다. 그들은 일반적으로 멕시코, 인도 및 동남아시아 요리에 사용됩니다. 하지만 고추를 먹으면 수많은 건강상의 이점이 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 신진대사를 촉진하는 것부터 질병을 퇴치하는 데 도움이 되는 것까지 고추는 모든 식단에 큰 도움이 됩니다.
고추란?
고추는 감자, 토마토와 같은 가지과에 속하는 과일의 한 종류입니다. 온화한 것부터 매우 뜨거운 것까지 다양한 모양, 크기 및 색상이 있습니다. 칠리의 열은 캡사이신 함량에 따라 결정되며, 그 범위는 0(순한 고추의 경우)에서 16,000,000(가장 매운 고추의 경우)입니다.
고추 섭취의 건강상의 이점
고추에는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 그들은 또한 고추의 열을 담당하는 활성 화합물인 캡사이신을 함유하고 있습니다. 이 화합물에는 다음과 같은 수많은 건강상의 이점이 있습니다.
신진대사 촉진
캡사이신은 신진대사를 촉진하는 것으로 알려져 있어 칼로리를 보다 효율적으로 태울 수 있습니다. 또한 배고픔과 갈망을 줄이는 데 도움이 되어 건강한 식단을 유지하기가 더 쉬워집니다.
소화 개선
고추의 캡사이신은 소화를 개선하는 것으로 나타났습니다. 소화액 생성을 자극하여 신체가 음식을 더 쉽게 분해하고 영양분을 흡수할 수 있도록 도와줍니다.
염증 퇴치
캡사이신은 항염 작용을 하여 몸 전체의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것은 관절염 및 기타 염증성 질환과 같은 상태로 고통받는 사람들에게 유익합니다.
면역 체계 강화
고추의 산화 방지제는 면역 체계를 강화하여 신체가 질병과 쉽게 싸울 수 있도록 도와줍니다. 이것은 병에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 병에 걸렸을 때 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식단에 고추를 추가하는 방법
고추는 모든 식단에 큰 도움이 됩니다. 다음은 식사에 추가하기 위한 몇 가지 요령입니다.
- jalapeños와 같은 더 순한 종류의 고추로 시작하여 하바네로와 같은 더 매운 종류로 작업하십시오.
- 샐러드, 샌드위치, 파스타 요리에 칠리를 추가하면 풍미가 더해집니다.
- 식사를 위해 칠리 소스나 딥을 만드십시오.
- 로스트 칠리는 풍미를 끌어내고 수프와 스튜에 추가합니다.
고추를 먹으면 신진대사 촉진에서 염증 퇴치에 이르기까지 수많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 그렇다면 시도해 보지 않겠습니까? 약간의 창의력만 있으면 식단에 고추를 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 그들이 얼마나 많은 맛과 건강상의 이점을 더할 수 있는지에 놀랄 수도 있습니다!